Mažai glikemijos svorio. Produktų glikemijos indeksas, kokių produktų vengti - Lieknėjimo centras
Turinys
Ieškoti Produktų glikemijos indeksas. Tai ypač aktualu ketinančioms lieknėti arba kovojančioms su padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje. Ši produktų lentelė padės sudaryti sveikesnį kasdienį valgiaraštį.
Pasak gydytojos dietologės Eglės Kliukatės, piktnaudžiaujant didelį glikemijos indeksą mažai glikemijos svorio produktais, galima ne tik priaugti svorio, bet ir susirgti cukriniu diabetu. Pavyzdžiui, arbūzai nekaloringi, bet glikemijos indeksas juose — labai didelis. Mažai judant gliukozės perteklius organizme greitai virsta riebalais.
Tai gali būti viena priežasčių, kodėl nepavyksta numesti svorio. Jei turite sveikatos sutrikimų, antsvorio, sergate cukriniu diabetu, specialistai pataria rinktis mažesnį glikemijos indeksą turinčius ir mažiau kaloringus produktus. Glikemijos indeksas iki 55 laikomas mažu, nuo 55 iki 70 — vidutinišku, o nuo 70 iki ir daugiau — labai dideliu.
Glikemijos indeksas parodo, kaip greitai angliavandeniai suvirškinami, pasisavinami ir suskaidomi iki gliukozės, kuri patenka į kraują. Glikemijos indeksas pakinta produktą termiškai apdorojus, užšaldžius, sudžiovinus, iš jo išspaudus sultis ir pan. Kuo mažiau grūdų produktai būna apdoroti ir išvalyti, tuo mažesnis yra GI.
Produktų kalorijų ir glikemijos indekso GI lentelė Pienas ir jo produktai.